本八幡の超人気二郎系ラーメン『ぶたけん。』を味わってみたい！
だけど、店内のルールや注文する際のコールがわからず不安･･･。
実際、美味しいのか気になる･･･。
そのようなお悩みを少しでも解消できるように、今回は実際に『ぶたけん。』に行って、大人気メニューの「らーめん」を味わってきました。
実際に行ったからこそわかった『ぶたけん。』のメニュー、注文方法、味、おすすめの人などの情報をお伝えします。
これを読めば、『ぶたけん。』のリアルな情報が手に入ります。
注意
ご紹介するメニュー、料金、店舗関連情報等は変更になっている場合があります。
最新の情報は、店舗にご確認ください。
『ぶたけん。』とは？
『ぶたけん。』は、神奈川（川崎元住吉）の人気二郎系ラーメン店『豚星。』で修行された店主が、2020年3月15日にオープンしたお店です。
『豚星。』という店名には句点（。）が付いていおり、『ぶたけん。』にもその句点が引き継がれています。
いわゆる二郎インスパイア系ラーメンで、極太麺、豚ベースのスープ、大量に盛られた野菜が特徴です。
場所は、JR本八幡駅南口から徒歩で5分程度。
黄色い看板と、丼に入った可愛らしい豚のイラストが目印です。
『ぶたけん。』のメニューは？
『ぶたけん。』のメニューは、大きく分けて下記の5種類。
メニュー
- らーめん 850円
- あかいらーめん 950円
- つけめん 950円
- あかいつけめん 1,050円
- 汁なし 900円
通常は麺が300gで、豚が2枚入っています。
それでは物足りない方のために大らーめんも用意されていて、こちらはプラス100円で、麺が450gになります。
また、あまり量が食べられない女性や子供専用のメニューとして、プチらーめんも用意されています。
こちらはマイナス100円で、麺が150g、豚が1枚になる代わりに、うずらが4個入ります。
『ぶたけん。』の注文方法は？
『ぶたけん。』は、大抵店の外まで行列が出来ているので、まずは列の最後尾に並びます。
（並び列がない時は、店内に入ってしまってOKです）
店内から「次の方どうぞー」とお声がかかったら、店内に入って券売機で食券を購入します。
空いている席に着席して食券を渡したら、あとはひたすら待つのみです。
その間に、コール（無料トッピング）を確認しましょう。
コールのタイミングは、食券を渡す時ではなく、料理が提供される直前にスタッフからお声がけいただいた時です。
コールの種類は下記の4種類。
| コール | 内容 |
| ヤサイ | 野菜を増す |
| ニンニク | ニンニクを入れる |
| アブラ | 背脂を入れる |
| カラメ | 味を濃くする |
注意すべきポイントは下記のとおりです。
コールする際に注意するポイント
- 「ニンニク入れますか？」とか「ニンニクどうしますか？」と聞かれますが、ニンニクだけのことを訊かれているわけではありません。ヤサイやアブラやカラメの希望も一緒に伝えましょう。
- 野菜は元から入っています。コールすると野菜の量が増えます。 一方、ニンニクとアブラは元々入っていません。コールすると追加されます。
- 何も調整したくない場合は「普通」と頼めば、何も調整されていないらーめんが出てきます。
- 「ニンニクなし」とか「アブラなし」は言ってはいけません。「ニンニク増し」や「アブラ増し」と誤解されます。ニンニクやアブラがいらない場合は、「野菜マシ、カラメ」とか「普通」のように、ニンニクとアブラ以外の希望だけ伝えればOKです。
- コールは大きな声ではっきりと伝えましょう。
特に初めてのコールは「間違っていたらどうしよう･･･」と不安になったり、周りの視線が気になったりしますが、勇気をもって大きな声で伝えることが大切です。
『ぶたけん。』の「らーめん」は美味しい？
今回は、最もスタンダードな「らーめん」を、ニンニクとアブラを追加して食べてみました。
実はこれまで何度かテイクアウトで食べたことはあるものの、店内で食べるのらーめんはまた一味違っています。
一番違いを感じたポイントは、麺のゆで具合です。
かための麺が好きなこともあり、テイクアウトして自分で茹でる時は麺の茹で時間を短めにしていますが、お店の麺はたっぷり茹であげられた柔らか太麺です。
ややコシがなくなることで食感が少し寂しい感じはしますが、より麺の甘みを感じます。
そして、やはり『ぶたけん。』と言えば、店名にもなっている豚（チャーシュー）。
こんなにも食べ応えのある豚が2枚も入っています。
とろける手前のちょうどよい柔らかさで、味も抜群！
この豚だけを買って帰る人がいるのも納得の味です。
最後は、トッピングのニンニクをスープに溶かして味の変化を楽しみつつ、スープ以外は残さず美味しく頂きました。
『ぶたけん。』の「らーめん」がおすすめな人は？
実際に店内で食べてみてわかった『ぶたけん。』の「らーめん」をおすすめできる方はこんな方です。
こんな方におすすめ
- 二郎インスパイア系ラーメンが好きな方
- 濃い味のラーメンが好きな方
- 豚骨ベースのスープが好きな方
- 柔らかい極太麺が好きな方
- ボリュームのあるラーメンが食べたい方
850円でお腹いっぱいになれますし、行列が途切れないほど味は間違いないので、二郎系ラーメンが好きな方には特にオススメです！
ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。
