【東中野グルメ】ミシュランにも載った『かしわぎ』の醤油ラーメンを実食！850円で味わう百名店の一杯

時刻は19時過ぎ。
キックボクシングの練習まで1時間ほど時間ができたので、以前からずっと気になっていた東中野のラーメン店『かしわぎ』に足を運んでみました。

ここは、ミシュランガイドのビブグルマンにも掲載された実績を持つ、東京を代表する名店の一つ。
店前には「食べログラーメン TOKYO 百名店」の看板も掲げられており、訪問前から期待が高まります。

東中野の名店『かしわぎ』の雰囲気とメニュー

JR東中野駅から徒歩数分。静かな通りに佇む「ラーメンかしわぎ」は、シンプルで清潔感ある佇まいが印象的です。

入口には「食べログラーメン TOKYO 百名店」に選ばれたことを知らせる看板が。これを見るだけで、美味しいラーメンへの期待が一気に高まります！

訪れたのは平日の20時ごろ。
人気店なので行列を覚悟していましたが、店内には3名の先客がいらっしゃったものの、運良く待ち時間なくスムーズに入店できました。
タイミングによっては並ぶこともあるようです！

券売機は非常にシンプル。

この2枚看板に加え、白米やチャーシュー丼、ビンビールなどのサイドメニューも充実しています。

さらに注目なのが、夜限定メニュー。
もち小麦を使用した手揉み麺を使った特別メニュー「釜玉」がありました。
通常のラーメンも、夜営業と日曜日限定でこの「手揉み麺」に変更できるそうです。リピーター心をくすぐりそうですね。

今回の注文は、王道の「醤油ラーメン（850円）」と「白米（120円）」の組み合わせ。
1,000円でお釣りが来る価格設定にも驚きです。

運ばれてきた瞬間、醤油の良い香りが漂います。
シンプルな見た目ながら、醤油の色が濃く、表面に浮いた香味油がキラキラと輝く美しいビジュアルです。

スープの色は濃いですが、飲んでみると見た目ほどしょっぱくはありません。
むしろ、絶妙なバランス！

動物系の出汁の旨味と、ほんのりとした甘さ、そして醤油のキレとコクがじんわりと口の中に広がります。
「しょっぱい」ではなく「深い」。レンゲが止まらなくなる美味しさです。

麺は、ストレートの細麺。
パツンとした歯切れの良い食感が特徴で、スープとの絡みも抜群です。最後まで飽きることなく、スルスルと食べ進められます。

物価高のこのご時世に、ここまでこだわり抜いたミシュラン級のラーメンが850円で味わえるのは本当に驚き。
味も価格も、間違いなくコスパ抜群の一杯です！

念願だった「かしわぎ」で食べた醤油ラーメン。
濃い色合いのスープに一瞬驚きつつも、そのバランスの良さと優しい味わいに癒される最高の一杯でした。

次回は、夜限定の手揉み麺や、もう一つの看板メニューである「塩ラーメン」にもチャレンジしてみたいと思います！