【さんじ】限定ラーメン！東上野で味わう『鱈の白子蕎麦』

東上野にある人気ラーメン店『さんじ』で、『鱈の白子蕎麦』を満喫してきました。

やすじゅん

今年46回目の来店！

白子の旨みと塩気がクセになる味

訪れたのは、2020年11月30日（月）の夜営業。

当日のメニューは、こんな感じです。

夜営業

鱈の白子蕎麦
限定３をご購入下さい
↑沢山仕込み直します

濃厚煮干　残り10杯

さんじ玉SP
(ミックス揚げ玉天)

ご飯炊き直します

その他のメニューはまんべんなくございます

夜営業も宜しくお願い致します

— 上野 さんじ 森下勤勉 (@sanji_kinchan) November 30, 2020

元々白子はあまり食べる機会が無かったですし、特に好きな食材というわけでは無かったのですが、以前『さんじ』で白子とあん肝を使った『痛風上等ら～めん』を食べてから、一気に大好きな食材に変わりました。

というわけで、今回も迷わず『鱈の白子蕎麦』をチョイス！

価格は1,100円です。

やすじゅん

『さんじ』は濃い目の味付けなので、『小ライス』もかかせない！

『鱈の白子蕎麦』は人生で初めて食べましたが、白子の旨みと塩気がクセになります。

やすじゅん

白子が苦手な人でなければ、かなり響く味だね！

スープには白子がたっぷりと入っています。

これが細麺と良い塩梅で絡み合って、独特の美味しさを作り上げていました。

やすじゅん

『さんじ』特有のややオイリーな仕上がりだけど、決して脂っぽいという意味では無く、本当に白子の旨みが抽出されている感じ！

〆は『和え玉』

最後は、『和え玉』（250円）で〆！

味が付いているので、混ぜ合わせて3口くらいはそのまま油そばのように食べて、その後は替え玉のように『鱈の白子蕎麦』のスープにドボンです。

ダイエット中だったにも関わらず、思わず『和え玉』を頼んでしまったことからもわかる通り、いくらでも食べられる美味しさです！

やすじゅん

スープまで一滴残らず美味しく頂いたよ！

店舗情報

基本情報

当日のメニューや、営業時間の変更などは、Twitterで随時発表されています。
お店に行く前にぜひチェックしましょう。

アクセス

JRや東京メトロの上野駅からは徒歩5分ほどの距離です。
東京メトロ銀座線の稲荷町駅からも徒歩5分ほど、都営地下鉄大江戸線の新御徒町駅からも徒歩7～8分で行けます。

営業時間

2020年11月30日（月）時点での営業時間は下記の通りです。
水曜日と土曜日は、ランチタイムしか営業していないので、注意が必要です。
また、日曜日は定休日です。