東京ドームで行われたMrs. GREEN APPLE 5大ドームツアー ≪DOME TOUR 2025 ”BABEL no TOH”≫で最高のパフォーマンスに酔いしれ、興奮冷めやらぬまま千葉への帰路についたのですが、ここで一つの問題が。
「お腹が…空いた！」
時間的にも気分的にもガッツリ行きたい。そこで、八千代緑が丘駅前の『なるとキッチン』で「若鶏半身揚げ」とビールを堪能しようと目論んだのですが、まさかの満席で入店できず…。その時、ふと思い出しました。
「そういえば、北九州のソウルフード『資さんうどん』の関東1号店が八千代にあったはず！」
思い立ったら即行動ということで、すぐにカーシェアで車を借り、豪雨の中、資さんうどん八千代店へと車を走らせました。
大雨の土曜20:30、まさかの15組待ち
お店に到着したのは、土曜日の20:30過ぎ。
外はバケツをひっくり返したような大雨です。「さすがにこの天気なら空いているだろう」という淡い期待は、入店した瞬間に打ち砕かれました。
発券機に表示されたのは「15組待ち」。
嘘でしょ…。
しかし、ここまで来て引き下がるわけにはいきません。
メニューを熟読しながら待つこと約30分、ようやく席に案内されました。
「かしわごぼ天」か「肉ごぼ天」か、究極の選択
席に着くと、まずはドリンク。
本当はビールといきたいところですが、今回は運転があるので「ノンアルコールビール」（380円）で我慢です。
そしてメインのうどんは、人気No.1の「肉ごぼ天」にするか、北九州名物の「かしわごぼ天」にするか…。
散々迷った挙句、今回はまだ食べたことのない「かしわごぼ天うどん」（5本・799円）を選択！お腹が空きすぎていたので、迷わず「麺大盛」（＋140円）にしました。
提供までの時間は「薬味コーナー」を楽しむ
注文を済ませたら、セルフサービスの薬味コーナーへ。
天かす、とろろ昆布、そしてつぼ漬けが取り放題です。
個人的なヒットはこの「つぼ漬け」。ポリポリとした食感と甘じょっぱい味が、待ち時間のいいアテになります。
そんなことをしているうちに、混雑しているにも関わらず10分足らずでうどんが運ばれてきました。
実食！「固め派」をも唸らせる出汁とうどん
見た目を裏切る「ガツンと来る出汁」
やってきました、念願の「かしわごぼ天うどん（大盛）」！
まずは透き通った出汁を一口。
「…うわ、美味しい！！」
薄い見た目とは裏腹に、しっかりとした旨みと塩味が効いています。それでいて、少し甘さも感じるまろやかさ。優しさの中にパンチがある、とんでもない美味しさです。
天ぷらは「サクサク」か「ヒタヒタ」か論争
普段は、うどんや蕎麦の天ぷらは「別皿」で頼みたいくらいサクサクの衣こそが正義だと思っているのですが、資さんうどんのごぼ天に関しては「浸して食べる」のが大正解！
スティック状のごぼう本来の香りが、出汁の塩味や甘さと意外なほどマッチします。
出汁を吸った衣と一緒に頬張ると、もう箸が止まりません。5本もあったごぼ天があっという間に消えていきました。
「かしわ」の仕事ぶりが凄い
迷った末に選んだ「かしわ」も大正解。
甘辛く味付けされた鶏肉は、しっかりとした歯ごたえもあり、その食感と味付けが良いアクセントになります！
「うどんはコシ」の概念が覆る
そして一番の驚きは、主役の「うどん」。
「うどんは固ければ固い方が良い」と思っているくらいなので、正直なところ、資さんうどんは自分には合わないかも…と心底思っていました。
しかし、食べてみて納得。
「この出汁をとことん味わうためには、この柔らかさがベストなんだ」
表面がふわっとして中心がモチッとした麺は、美味しい出汁をこれでもかと吸い込みます。
ただ柔らかいだけじゃない、計算され尽くしたバランスに完敗です。
〆は別腹！名物「ミニぼた餅」とお土産
大盛りのうどんを完食した後は、これまた名物の「ミニぼた餅」（130円）を注文。
これがまた、値段以上に上品な美味しさ！
北海道産小豆の餡は甘すぎず、塩気のあるうどんを食べた後のお口直しに最高です。いくらでも食べられそう。
あまりに美味しかったので、義母にも食べてもらいたくて、帰り際にレジ横で売られていたお持ち帰り用のミニぼた餅も買ってしまいました。
まとめ：自宅の近くにできてほしい！
ライブ後の空腹、なるとキッチンでの挫折、大雨の中の移動と待ち時間…。
色々なことがありましたが、最初の一口ですべてが報われる美味しさでした。
関東にも出店を増やしている資さんうどん。
「もし自宅の近くにできたら、絶対に通っちゃうな」
そう確信しながら、大満足で帰路につきました。
皆さんも、行列覚悟で並ぶ価値は絶対にありますよ！
【店舗情報】資さんうどん 八千代店
| 店名 | 資さんうどん 八千代店 |
| 住所 | 〒276-0046 千葉県八千代市大和田新田1062-6（Googleマップ） |
| アクセス |
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| 営業時間 | 24時間営業 |
| 定休日 | なし |
| 公式サイト | https://www.sukesanudon.com/map/branch/126/ |