上野の人気ラーメン店『さんじ』が気になる！
でも、そもそもどのようなメニューがあるのかわからない。
美味しいのか知りたい･･･。
そんなお悩みを解決するため、今回は初めて『さんじ』に行かれる方にもわかりやすいように、メニュー、味、おすすめの人などの情報をまとめました。
※ご紹介するメニュー、料金、店舗関連情報等は変更になっている場合があります。詳しくは、店舗にご確認ください。
『さんじ』とは？
『さんじ』は、元力士の森下勤勉さんが2012年に開店したラーメン店です。
元々は大量の豚骨を使う濃厚スープがウリでしたが、2017年に煮干スープに大きく方針転換。
現在は、定番メニューの他に、毎日のように新たな味に出会える限定メニューが特に人気になっています。
場所は、JR上野駅から徒歩5分。
東京メトロの稲荷町駅や都営地下鉄の新御徒町駅からも徒歩5分ほどの場所です。
交差点角の、「さんじ」の看板と暖簾、そして浅草開化楼の麵箱が目印です。
『さんじ』のメニューは？
『さんじ』は食券制を導入しているため、まずは店舗内の券売機で食券を購入します。
支払は現金のみで、クレジットカードや電子決済は利用できません。
定番のメニューは大きく分けて5種類です。
定番メニュー
- Crazy Crab 1,200円
マッドクラブという蟹と豚骨のややオイリーなスープを使用したラーメン。ニンニクの有無を選択可能。細麺。 - 焙煎濃厚煮干 850円
濃いセメント色になるまで、焙煎した煮干の旨みを抽出したスープを使用したラーメン。細麺。 - 焙煎煮干清湯
焙煎した煮干の旨みを適度に抽出し、透明感溢れるスープを使用したラーメン。細麺。- 醤油 800円
- 塩 800円
- 焙煎赤潮 900円
焙煎した煮干の旨みを適度に抽出し、オリジナルのラー油と合わせたスープを使用したラーメン。細麺。 - 焙煎帆立煮干 900円
焙煎した煮干の旨みを適度に抽出し、帆立と合わせたスープを使用したラーメン。平打ち中太麺。
この定番メニューの他に、その日の限定メニューが券売機の上のホワイトボードに書かれています。
同じく券売機にも「限定2」や「限定5」のボタンがあるので、限定メニューを購入する場合は、該当する番号のボタンを押して食券を購入します。
また、大盛や特盛が可能なのはつけ麺のみです。
もし1人前では物足りない方は、和え玉も購入できます。
和え玉の種類は、大きく分けて4種類です。
和え玉メニュー
- 和え玉 250円
玉ねぎ、青ネギ、レアチャーシューに、タレで味付けされた麺が入った替玉。細麺。 - さんじ玉 300円
通常の和え玉に、オリジナルのラー油を使ったタレが追加された替玉。細麺。 - 嘉風玉 300円
通常の和え玉に、カレー粉が追加された替玉。細麺。 - ジンジャー玉 350円
通常の和え玉に、生姜が追加された替玉。平打ち中太麺。
食券を購入後、待機列がある場合はそのまま待機列に並びましょう。
並んでいる間に、スタッフの方が食券を回収しに来てくれます。
待機列がない場合は、そのまま食券をスタッフに渡してください。
席に案内してくれます。
『さんじ』は美味しい？
これまで通算で200杯以上、『さんじ』でいろいろなラーメンを食べてきましたが、個人的には一度も「美味しくない」と感じたことがない希有なラーメン店です。
定番メニュー、限定メニュー含めて、とにかく一杯一杯のレベルが高い。
それぞれのラーメンの細かなレビューは、各記事を参照してください。
定番メニュー
濃厚煮干
限定メニュー
二ボンゴレ
鱈の白子蕎麦
大吟醸
背脂Curryつけ蕎麦
烏賊肝煮干つけ蕎麦
イベントメニュー
常連になると、特別メニューが提供されるイベントに招待されることもあります。
PANDORA（オリエンタルさんじ）
『さんじ』がおすすめな人は？
実際に通ってみてわかった、『さんじ』をおすすめできる方はこんな方です。
こんな方におすすめ
- 煮干系スープが好きな方
- 塩味の強いスープが好きな方
- 様々な珍しいスープのラーメンを食べてみたい方
- 写真映えするラーメンを探している方
- 常連客が多い店にも気兼ねなく入店できる方
ぜひあなたも『さんじ』でしか味わえないオリジナリティ溢れるラーメンを味わってみてはいかがでしょうか。